>>> หมูเปรี้ยวชวนชิม

เที่ยวชิมริมทาง กับนายหมูเปรี้ยว

เรื่องความฉลาดในการปรุงแต่ง ดัดแปลง แปรรูปอาหาร ต้องยกนิ้วให้คนไทยไม่ด้อยกว่าชาติอื่นเลย ยกตัวอย่าง กล้วย เอามาทำอาหารได้สารพัดอย่าง เช่น กล้วยต้มจิ้มน้ำพริก ขนมกล้วย กล้วยบวชชี กล้วยทอด(กล้วยแขก) กล้วยฉาบ กล้วยปิ้ง กล้วยกวน ทอฟฟี่กล้วย เค้กกล้วย และอีกสารพันกล้วย แม้กระทั่งปลีกล้วย ยังเอามาแกล้มสด ๆ กับผัดไทย หรือทำเป็นยำหัวปลี ต้มข่ากะทิใส่หัวปลี หรือเอามาเผาคลุกเคล้าทำยำกบก็แซบเหลือ นี่เพียงแค่เรื่องของกล้วย ก็เป็นเรื่องกล้วย ๆ ของคนไทย

ผมติดตามนายสำรวจไปราชบุรีเที่ยวนี้ ได้ไปชิมกล้วยอบสมุนไพร ของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรแปรรูป ต้องยกนิ้วให้อีกแล้ว ชิมแล้วไม่อยากหยุด ทั้งกรอบ หอมสมุนไพร ทำให้เคี้ยวเพลิน หาชิมได้ที่ อ.สวนผึ้ง ถ้าต้องการติดต่อที่ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรแปรรูป 97/1 หมู่ที่ 5 ต.ท่าเคย อ.สวนผึ้ง ราชบุรี (ไม่ได้คิดค่าโฆษณา แต่ส่งเสริมเพราะอร่อยจริง ๆ )

อีกหนึ่งความอร่อย เมื่อนึกถึงทีไร รสชาติละมุนกับแป้งบางกรอบ ยังติดอยู่ที่ปลายลิ้น “ กะหรี่ปั๊บใส้ไก่ ” ฝีมือแม่บ้านทหารช่างราชบุรี เธอทำมาให้ชิม ผมชิมมาเยอะที่ไหน ๆ ชิดซ้ายไปเลย สู้ของคุณแม่บ้านทหารช่างราชบุรีไม่ได้ หากอยากได้ลิ้มรสความอร่อย ติดต่อได้ที่กะหรี่ปั๊ปเขากรวด 01-7003008

กำไรชีวิต พิชิตความอร่อย หมูเปรี้ยวชวนชิม

หมูเปรี้ยว
14 สิงหาคม 2547